Scheint wirklich schwierig zu sein, denn auch die Asia-Shops und Importeure, bei denen wir einkaufen, kennen Lotosblätter weder als Handelsprodukt noch als Lebensmittel. Sie verweisen unisono darauf, dass diese "Reistaschen", die du vermutlich serviert bekamst, in der indonesichen und thailändischen Küche nur mit Bananenblättern zubereitet werden, die es bei uns auch - oft bereits tiefgekühlt - zu kaufen gibt. Möglicherweise hat sich in Kanada - wie überall auf der Welt - eine eigenständige "Asien-Küche" entwickelt, in der mangels Bananen seit jeher - und deshalb gewohnterdings noch immer - Lotos für dieses Gericht verwendet wurde. Tut uns Leid, aber wir sind am Ende unserer Recherchen: Alles Banane?

Asien-Seminare
Werner und Renate Büttner
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